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糖醋排骨(2/6)
排骨漂去血水。
放入盐、大葱、老姜码味30分钟，然后蒸熟或煮熟，沥干水。
下油锅，炸干水份，沥起排骨，盛出热油。
小火，锅里放入炸好的排骨，加入水淹过排骨，放入红糖，慢煮。
收干水份，不停翻铲，以免粘锅。关火，加醋，一个动作：铲、铲、铲
最后撒入芝麻，乘盘出锅啦