榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)(4/21)
黄油融化(开火后片刻余温化开黄油!)
融化好的黄油打入鸡蛋和糖!搅拌均匀!
加人牛奶!筛入面粉搅匀!(其实基本没什么颗粒)
过了筛发现还是有一点点!
摊饼皮一次量用多半勺!
淘宝新买的锅!非常好用!
开中火热锅一小会!锅温了就好!(最小失败的饼皮制作就是温锅离火入液!
平铺了液体再开火!然后不断调整火的大小!
饼好了关火!左右晃动锅会自动滑落!
这是饼的背面熟透了也一点儿都不会焦!(这个量一共摊了19张)
接下来就是得瑟了!最后一张饼皮煎7分熟离火!
用毛笔随意涂鸦!(加了一些蛋黄)
画好后再继续煎熟!哈哈!
用模具切了边!(其实饼已经很圆了!但这样会更有质感!但会浪费一些饼边!反正也能吃)
奶油和榴莲的平铺位置!(奶油、榴莲都是冰箱取出的!常温不容易塑形)
已经很不错了!
最后一张,哈哈!
铺馅可以2层奶油一层榴莲!但最后一层必须奶油!
淡淡的花纹
放冰箱冷藏吧!
分享美味与快乐!