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奶油玫瑰花面包-最实际的浪漫(12/12)
各种原料备齐,黄油隔水化开,酵母用少量温水泡透,混合一起开始和面。
和面好以后醒发半小时。
把面团分成小面团,根据自己家烤盘大小,每五个可以做2个花型面包。
把面团擀成6mm左右的薄片
用小面团搓成细条截成段做花心
每五个面片加一段花心排成一排,稍微叠加一下。
从花心方向开始卷,卷成一卷。
卷成的卷中间用刀切开。
稍微整形一下。
放入烤盘再次醒发20分钟。
醒发完成刷上一层鸡蛋牛奶液
170度上下火预热,烤15分钟。