菁选酱油试用之带子炒荞麦面(
7
/12)
先把新鲜杂蔬洗净
彩椒斜切成条
鲜香菇也切成条
同时处理荞麦面
荞麦面放在沸水中煮一分钟后捞起沥干待用
热锅放油爆香姜粒
先加入香菇翻炒到3成熟
加入彩椒一起炒，不用全部炒熟，大概8成熟即可捞起待用
带子洗净后把肉起出来，稍微切开几块，热锅放油，油热后爆香姜粒和蒜蓉，放去带子翻炒半分钟左右
然后倒入步骤8和步骤5中的成品，加入蚝油和盐一起翻炒
加入菁选酱油和少许砂糖提鲜，上碟前淋上几滴麻油提香
上碟，撒上一点熟芝麻，开吃
