肉丸胡辣汤(快速解馋版)(
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先把腊牛肉和都切成大约1.5公分的丁,还可以放西葫芦,胡萝卜等,我就这几样菜,先凑合了。
先把土豆和腊牛肉凉水下锅,煮到土豆变软,这时候肉汤也有它的味道了。随后放入花椒粉,白胡椒粉,盐调味,味道要重一些,胡椒粉花椒粉多多的放才过瘾哦!
2大勺土豆淀粉加凉水调成水淀粉。
把菜都倒进肉汤,煮开后淋入水淀粉轻轻的搅一下,OK,放上油泼辣子就可以开吃啦。
有饼子的话泡进去,那才叫爽!
如果没有腊牛肉,有生牛肉就做些肉丸子吧。牛肉剁碎,放入姜,花椒粉,盐调味。再加上淀粉。
切开,揉成肉丸。
这个生肉丸子要开水下锅,先放土豆水开了再放肉丸。
如果家里有牛骨,用骨头汤做胡辣汤才够味,不过为了快速解馋,这味道也不赖!
大爱啊!