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干烧鲫鱼(0/5)
鲫鱼洗净用料酒、酱油渍15分钟；
热锅倒油，鱼炸金黄色
将切好的洋葱末、姜末、蒜末、辣椒末、芹菜末，郫县豆瓣酱倒入炒匀；
投入鲫鱼，加料酒、盐、酱油、白糖、清水烧开，盖上盖，用小火焖10分钟分
放香油和香醋即可。