烤冷面(
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洋葱香菜切碎。平锅内放少许油,中火,油热后放入冷面片。
在面片上打入一个鸡蛋,使鸡蛋均匀覆盖于面片之上,再将冷面反过来,用锅铲把冷面切成小块。
番茄汁加水加糖稀释。倒入平锅中,放入切碎的香菜和洋葱,收汁关火。