1.吉之岛买的五花肉和宗府泡菜,直觉告诉我应该先切掉猪皮不然口感不好。 2.切三片生姜以及半勺盐腌制五花肉大概用了五分钟时间。 3. 先下油等热了先爆香蒜头,然后放五花肉炒到见熟然后倒泡菜一起翻炒,最后放了大半勺白砂糖和半勺盐就成功了哦！！！ tips:五花肉本来就没味泡菜味道却很重。所以调位不用放太重,靠泡菜带出味道就刚好啦