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有窍门的无水美味疙瘩汤(6/9)
取一碗面粉，一平碗就可
打入一个鸡蛋
用筷子划动
注意不加水噢！只用鸡蛋，搅好就成均匀的小疙瘩了。
其实在搅打疙瘩的过程中可以锅里先烧水，也可以像炒菜一样的炝锅
倒入锅里快速用筷子打散，要不会聚成团
再打入一个鸡蛋，我没用碗搅打，就在开着的锅里划散
加入适量盐，味精和酱油。有时间也可加入韭菜丁和火腿丁
水烧开出锅，等待熟时，要不停搅动，以免糊锅