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柚子猪排(7/9)
猪肉用刀背拍松，加入盐，料酒、胡椒粉腌制
拍上淀粉
鸭蛋打均，加少许料酒去腥
把沾过淀粉的猪排均匀地沾上蛋液，再裹上面包糠
入锅煎炸
呈金黄色呈出
加入番茄酱
洒上柚子肉
用冰糖、酱油、蚝油、水入锅调成酱汁淋在猪排表面