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经典配方【港式吐司】百搭老味道(7/9)
除黄油外的所有材料混合,揉至扩展。再加黄油揉至可以拉出有韧性的薄膜 放在容器中,表面盖上湿纱布。温暖处发酵至中间按一个孔不回缩也不塌陷
发好的面团分成3等分,滚圆,松弛5分钟
每份面团分别擀开,卷起,收口朝下松弛15分钟
再次擀开,卷起,排入土司盒中
二发至8分满,送入预热好175摄氏度的烤箱下层
总共烤35-40分钟,出炉后立即脱模,放凉后用保鲜袋包好保存 (这张图出现两只吐司是因为我同时做了另一款豆沙的~)
成品~
成品~
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