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包菜肉包(1/5)
五花肉切成肉馅,包菜切丝,葱姜蒜切碎
把肉,葱姜蒜,菜,盐,糖,酱油,香油,玉米油加在一起搅拌好放冰箱备用
面加鸡蛋拌一下,再加入温水拌好的酵母水揉团,加入少许玉米油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1.5小时,发成两倍大就好了。
发好的面,切成数小块,用面棍赶成圆饼状,一个一勺肉馅,收口好好放在面包纸上,发一会。
凉水上锅水开后蒸20分钟,关火后闷5分钟就好了,成品