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猪肉茴香包子(2/5)
第一步，发面。很关键，后面包子能不能出来全看这第一步呢！
把茴香切碎，拌陷，加入各种调料。肉可以先放锅里炒一下。盐要适量，不可多。
发面要根据温度和阳光的情况，我用发酵粉发了两个小时才好。其实正常的话一个小时或半小时就够了。把发好的面切成小剂，擀成皮，包包子。
都包好后，把锅里放入凉水，然后放入包子，开始蒸。从开锅开始计时，二十分钟就可以了。
我的是面没发起来，馅大了。不过还好。然后就可以吃啦～～