菠萝古老肉(
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将肉改刀为2厘米左右的小块,加料酒腌制30分钟
加鸡蛋和淀粉搅匀,让肉上糊,我个人喜欢糊厚一些,见意大家调的时候按个人爱好!
菠萝和彩椒切块
锅中放油烧至六成热,将肉逐块放入,炸至金色捞出,待油更热时放入肉块再炸30秒捞出
锅中加少许油,放番茄酱炒出红油后加入糖,生抽,白醋炒至浓稠放入肉块翻炒
加入菠萝和彩椒翻炒1分钟左右
出锅前打入一小勺明油,即可出锅!
开吃了!
美美的
开心!