烤年糕～年味儿十足！的做法_菜谱

1、备用：黄油融化刷在模具内防粘

2、备用：椰蓉放入烤箱烤至上色金黄即可、约三分钟。

3、鸡蛋打散加入糖搅拌至糖融化。

4、加入糯米粉拌至半干如图加入150牛奶搅打至顺滑无颗粒。

5、倒入剩下的300牛奶搅拌均匀。

6、加入盐3g搅拌均匀

7、加入香草精5搅拌均匀

8、烤箱上下火180°预热五分钟后面糊倒入烤盘（我用的是方盘面糊倒进去比较薄）方盘 15分钟 8寸模具 20分钟

9、取出烤盘表面撒上椰蓉放入准备好的料（我准备了枣干、核桃、松籽儿）枣干一定要压到面糊里面防止裸露在外面烘烤过干影响口感（上图的面接了个电话聊过了头糕糊烤过了有点儿硬枣压不下去了不过不影响年糕体的口感

10、再次入烤箱 180°烘烤方盘约15分钟八寸圆模具大概25分钟！具体按照个人烤箱温度烤至表面金黄上色即可！

成品分享！