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香蕉蛋糕(0/7)
选择无水无油的器皿，将蛋黄与蛋清分离。
将香蕉与牛奶一起打成奶昔状，加入蛋黄液，然后在将20g白砂糖，玉米油，低筋面粉一起放入蛋黄湖中，搅拌均匀放一边待用。
剩下的白砂糖分三次加入蛋白中，蛋白霜打到硬性发泡。
将打好的蛋白霜加入蛋黄湖中，用十字法搅拌均匀。
我用的是十寸的活底模，将模具刷上一层油，在撒上少许面粉，这样可以让脱模更轻松。
将蛋糕糊倒入模具中，震出气泡。放入烤箱中，170度烤40分钟，烤箱需预热。
糖粉用面粉筛，筛到蛋糕上，在用草莓装饰一下，这样就OK了。