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打卤面之卤子篇(
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将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜青椒切丝,家里还剩点金针菇一起来!
装盘,切点配料!姜切丝,葱切末
中火加入葱姜!小火炸香!
放肉,将肉炒熟!
放入胡萝卜丝,青椒丝!
放调料,五香粉,酱油,老抽,盐,糖适量!
填水,如果有高汤最好加入高汤!放入金针菇和木耳丝!
煮开!打散个鸡蛋打入锅里!
打入水淀粉,烧开后加入鸡精!
熬的稠一些,出锅!