坚果油茶面的做法_菜谱

果仁分别用锅烘烤出香味。这里可以用自己喜欢的果仁，一共70g～或者再多些也可以。（我用的是核桃酥，黑芝麻，白芝麻，烤熟去皮花生）放入料理机，加入40g玉米油打成糊。

不粘锅中直接倒入200g中粉，中小火晎炒。有水分的蒸发会有颗粒，用硅胶铲子轻轻敲打开既可。

慢慢翻炒，面粉会变成驼色，同时能闻到香味。。

此时倒入坚果糊，继续翻炒。

炒成松散，无颗粒状既可。

吃的时候冲水，或者煮一下，加糖或者盐食用都可。