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羊油炒青菜(2/8)
①择菜（分片水中搓洗）
②加入盐或淘米水（最佳）浸泡1015分钟
③沥干（不滴水）
④火烧热后化羊油
⑤入姜蒜（不喜可省略此步骤）
⑥先入菜叶
⑦再入菜心
⑧盐糖适量出锅（加红虾皮木鱼花点缀）木鱼花加热可看见它在菜上翩翩起舞，十分有趣，且营养价值高，有时间的朋友不妨可以试试。