炒面(
4
/6)
湿面放笼屉上蒸，笼屉上了涂抹少许色拉油。
蒸到大概8成熟关火，把面倒入凉水里，多用凉水冲几遍，让面从里到在冷透。
凉透就从水里捞出沥水备用。
炒之前拌入老抽上色。
锅里倒油炒肉丝，然后陆续下你爱的各种蔬菜。
蔬菜炒到五分熟就能倒入面，加盐、生抽等佐料，炒好上盘咯。
