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阿胶膏(4/7)
阿胶块打碎成粉末
锅里加黄酒，莫过手指一关节…煮开后加冰糖，煮至冰糖化开后倒入阿胶粉，熬制粘稠状。
关火，再倒入核桃仁、枣片、枸杞，如果想吃其他的东西也可随意添加，比如桂圆肉等等，搅拌均匀后，盛入刷有香油的容器
冷却一晚后，第二天脱模，切片。之前的步骤忘记拍照了…
全部切片
切成小块，放入容器，冰柜冷藏，每天吃2～3块
关键的是熬制的火候，千万不能熬过头，否则一锅胶就废了，我觉得只要别熬过头，就能成功