啤酒鲫鱼(
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鸡蛋打蛋液和肉馅放入盐，五香粉，葱姜末调味
鲫鱼剥肚，洗净，里面加入肉馅，鸡蛋打鸡蛋液，鲫鱼裹上鸡蛋液，下锅炸至两面金黄。
葱姜蒜切大片
热锅凉油，油三成热，下入葱姜蒜炒香，加入生抽。
倒入一瓶啤酒（玻璃瓶的）
将鱼倒入锅内，炖半个小时，加入盐调味。鱼盛出，汤汁加入香菜浸润后淋在鱼上即可。
