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黄金蛋饺(0/8)
猪肉剁成肉糜，虾用刀背剁散，葱切碎，打三个鸡蛋并打散。
馅料中加适量的盐，姜粉，料酒，酱油，照一个方向搅拌均匀，上劲。
将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液，并准备小勺待用。
炒勺中抹油，开小火。
加入一小勺蛋液，等四周微微翘起时放肉馅。
放肉馅。
夹起一侧蛋皮覆盖馅料，用筷子压实蛋饺边，成饺子状，如果破皮就用小勺加点蛋液在上面。
完工成品。