准备好所有食材，绿豆芽洗净，辣椒切段，葱姜切段，老公不喜欢吃姜，所以我一般切大片，容易挑出来，猪肉切丝备用

锅炸干，锅中放油，不用太多，放入切好的肉丝煸香然后放入葱姜辣椒继续煸炒几秒，待出来香味后加入白醋，然后放入洗好的绿豆芽和鲜辣椒翻炒大概五分钟，滴入几滴酱油，我一般放的味达美，我妈炒绿豆芽一般不放酱油，但我觉得放一点好吃，几滴即可，然后放入盐和味精少许即可出锅