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家常白菜大拌(1/7)
木耳提前发好。粉丝和木耳用热水泡上备用。
虾仁用水冲一下(如果太干就泡一会，时间别太长，太长鲜味就淡了).
胡萝卜切成细丝(如果切不细，就用工具擦成细丝)。香菜切小短。
白菜切细丝，选叶多一些的。
控干粉丝的水份(基本上水凉了，粉丝也泡好了，软硬自己掌握)。木耳切丝。
所以材料混合加上压好的蒜泥，适量的盐充分混合。如果粉丝太长用剪子剪一剪。
加入适量的糖和醋。醋用白醋和苹果醋。糖醋要一点点的加调出最适合自己的口感。最后淋入少许香油(没有可以不加)。