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粉嘟嘟小汽车蛋糕(4/12)
1.先做蛋糕胚，将蛋黄加入砂糖24g搅拌均匀，再加入水，油搅拌均匀，加入粉搅拌均匀
2.将蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入糖粉分打发（不要过于发，不然容易爆裂）此时预热烤箱150度
3.取三分之一蛋白加入蛋黄面糊，翻拌均匀。再将所有面糊倒入蛋白内翻拌均匀～倒入模具，震泡（很重要）入烤箱110度45分钟即可。取出后立即摔一下模具，马上倒扣（倒扣时间最好久一点，有时候外表凉了内部却没凉，就容易回缩）
4.将蛋糕切开组合小车造型
武装造型样本
底层涂奶油，放水果
涂奶油
加第二层底部
抹面
加入顶部，抹面
巧克力融化装入裱花袋画车窗和车头，饼干做车轮，打发奶油后用花嘴点出车身裱花
完成