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酸奶蛋糕(3/9)
准备好材料
将蛋黄，蛋清分开放在无油无水的盆中
蛋黄中倒入酸奶，搅拌均匀
倒入面粉，翻拌均匀
蛋清用打蛋器打发，加入砂糖后继续打
打发后的蛋黄和蛋清，将蛋清的1/3倒入蛋黄盆中，翻拌后倒入蛋清盆中
翻拌均匀后倒入模具中
振荡出大气泡，蛋糕模外包上锡纸，放入倒有少量热水的烤盘中
放入预热好的烤箱中，中层上下火120度40分钟，倒出后放入冰箱冷藏一夜味道更佳！