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柱侯酱牛腱(1/10)
将金钱腱切两半，再切略大点的方块。
准备所用的材料。
水里放些花椒，煮开
将牛腱放进水里煮三分钟，倒出洗净待用。
热锅，炒香姜，蒜。
将牛腱倒入翻炒一会，架入3勺柱侯酱。
再加少许老抽，翻炒均匀。
加水漫过牛腱，放一片片糖。大火煮开，小火慢慢焖至水干。
大功告成。
浇到白饭上面，用看的都很有食欲。