大虾剪去窝进去的腿， 伸出了的嘴巴眼睛等等。 热锅凉油， 下虾平铺中小火， 等虾变红用筷子翻另一边。 把虾扒开大火， 葱姜蒜豆瓣酱爆香，快翻进虾， 浇入酱油料酒白胡椒粉和少许开水， 翻几分钟， 入味， 装盘咯！ 就这么简单的红红绿绿， 色香味具全！