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大喜大牛肉粉试用之牛肉芹菜包子(6/6)
熬制骨头汤 放入葱姜蒜大料花椒 大喜大牛肉粉
开过之后 小火 熬一小时 晾凉
盛出一碗骨头汤 倒入肉馅 顺时针搅拌
搅拌到肉馅蓬松直到有弹性 放入葱姜末 倒入所有佐料 顺时针搅拌
最后放入芹菜末 搅拌均匀后开始包
蒸笼放水 摆入屉布 大火水开转中火 20分钟 闭火后闷2分钟 开盖出炉