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水芹炒香干(6/6)
菜市的水芹是500克一包两把水芹，1把够炒一大盘的。水芹炒肉丝也是不错的，今天选择吃素点。
水芹很嫩，剪去头尾洗净切段，香干切丝备用。
锅里油加热倒入香干丝煸炒，炒到稍稍发黄盛沥油出锅。
锅里剩下的油热后倒入水芹翻炒几下。
放进香干，盐，糖翻炒几下就可以出锅。我喜欢脆嫩的，炒的时间短。
水芹炒香干，清淡美味。