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菁选酱油试用之四川麻辣肠煲仔饭(2/8)
大米一定浸泡30分钟以上 放入塔吉锅 加水 米水比例1:1.5
倒入几滴橄榄油 搅开 大火煮1分钟水开后 转小火
烫好自己喜欢的蔬菜
调好酱汁 比例：鱼露 酱油 生抽 糖 盐 水 麻油或香油是2:2:2:1:1:3：0.5
待米饭收水后放入姜蒜片 摆入肠 小火焖 沿锅边倒入少许油
打入鸡蛋 摆上青菜 继续小火焖
倒入酱汁 再焖一会儿
撒葱花 出锅