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西红柿鸡蛋面(3/3)
西红柿去皮切块（西红柿插根筷子放火上烤几秒皮就裂开了~再用凉水冲一下就可以很容易的去皮了）...鸡蛋打散搅匀备用...
做锅倒少许油...油热后用葱姜炝锅...之后放入西红柿翻炒...炒出汁后倒入热水
放入适量盐酱油（酱油主要为了调色...所以盐一定要放少些）水开后放入挂面...水再开后绕圈倒入鸡蛋液...待鸡蛋液煮熟后放入鸡精...出锅