准备好材料先，牛油果用刀周围划一圈然后拧开，用叉子去核，然后皮就非常好拨了。

吐司片去掉边边，口感会好些，不去掉也没关系个人喜好。牛油果切成小粒，撒一点点盐，熟鸡蛋也切小粒加入沙拉酱和适量黑胡椒(其实调料都可以自由发挥)，然后就把它们抹在吐司片上面。

抹好后吐司片对角斜切，大功告成了，配上点橙子，维C好好！是不是很简单丫