看这美丽的腿肉…
想必他生前肯定也是一只美丽的猪…
切一整块下来…
放到水里煮…
目的为了把外面那层老油煮掉…
煮到肥肉透亮就好…
然后要把肉切成薄片…
如果想要学习蒙古人大口吃肉也行…
前提是你不怕被咸死…
如果有高压锅把肉压一下也是不错的…
因为有些硬…
冬笋是个好东西…
鲜甜…
冬笋切片过水…
泡个半天，要不然很涩的…
像这个样子，下面冬笋，上面火腿，再上面姜丝…
请忽略我的刀功…
对了，姜丝上面再撒点白糖，一点点就好，提鲜…
然后你需要准备一口蒸锅…
放入水…
煮开再把菜放进去…
蒸个15分钟…
就可以吃了…
肉咸鲜，笋清甜…
果然贵的东西好吃啊…
偶尔买一次吧，唉…
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