将蛋黄打散，加入一勺白糖，牛奶，玉米油，成分搅拌。
在搅拌好的蛋黄液中加入面粉，用勺子像炒菜那样拌匀，不要画圈。
打发蛋清，在刚开始打发是滴入4、5滴白醋，然后分三次加8小勺糖，3+2+3。第二次加糖时放一丢丢盐，像一颗绿豆体积大小的那么多就行。
先讲三分之一的蛋白放入蛋黄糊用炒菜的方式轻轻拌匀，也就是翻拌，不划圈。 再将办好的蛋液倒进剩下的蛋白中，翻拌均匀。
电饭锅预热以后，涂抹一层薄薄的玉米油。导入蛋液，震一震，磕出气泡。
按下精煮开关，跳后湿布盖住通风口保温20分钟，再按精煮，跳后再捂住通风口保温20分钟。 就好啦～
安装App
