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橙香小蛋糕(3/6)
1.准备一盆60度的热水、一个干净的无水无油的盆子。鸡蛋全部打进盆里，加入细砂糖，盐，用电动打蛋器高速打发(泡泡细腻且打蛋器提起滴落时纹路不会立刻消失就可以了)
2.低筋面粉和泡打粉混合，筛入步骤的蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌以免起筋和消泡。
3.加入植物油，轻轻翻拌混合。
4.继续加入橙子果泥，混合均匀
5.准备模具，放小蛋糕托纸，用勺子将蛋糕糊倒入模具，放入烤箱中层，烤箱温度调为上火150℃，下火140℃，烤20分钟左右，我这里用的是两个六连小蛋糕模，这个蛋糕糊的量一共烤了12个小蛋糕刚刚好。
松软的内部组织