1.猪肉片洗干净，放凉水煮开，捞出。用镊子把猪毛拔干净（煮熟后最好拔毛了！），把内侧的肥油刮干净，切小丝备用。 2.锅里倒入凉水（水和猪皮的比例是：2.5：1），水里放2个八角和1小块桂皮，生抽和盐按照个人喜好放入，烧开。 3.将调料水和猪皮丝一起倒入豆浆机中（豆浆机是可加煮型的），按煮米糊键，静可等待。

4.煮好后，将皮冻糊倒入盆中，等待成型！（速成：放入冰箱冷藏，成型会更快） 5.上图是成型后切了四分之一试试，口感真的是入口即化，吃着放心，方便随做随吃！不信你试试！