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葱炒莲藕(
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莲藕切片放入淡盐水中浸泡待用;葱切细
油加热,放入莲藕大火翻炒
待水分干时,加10ml水继续翻炒至水分干时再加少量水,如此重复的七,八次
待莲藕有微微出现勾芡状态,加盐,翻炒两下,关火,撒上葱花即可
成品