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家常冻豆腐(2/3)
豆腐适量，放托盘，整理美观的形状，放冰箱冷冻室（盒装直接放入）。
冻10到30天最好吃，孔大、松软！老豆腐、北豆腐效果最佳！
吃时，自然化开后，放平盘，倾斜、手轻轻平按压几次，去水份，烹制时易吸汤汁（图片都是压去水分的）！