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山药肉圆(2/2)
我买的一斤肉搅碎，回家放盐，生抽，生姜，搅拌匀过二十分钟，将山药就是粗的，刨皮剁碎放一起搅拌，如果太滑的话就加些生粉。
拌匀之后，小心弄成圆形装盘放蒸锅，大火烧开五分钟，小火焖十分钟就好了。从冷水一起下锅就好，这样原汁原味。一熟就有汤汁出来，^_^