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西红柿蛋汤(1/8)
准备材料，西红柿滚刀切，鸡蛋打散，葱花切碎
锅中放少许油烧热
放入西红柿炒出汤汁，这也是这道汤的关键所在，一定要炒出汤汁，西红柿稍微有点变软
放入适量清水后煮开
等到水烧开后等待一会，等西红柿变更烂一点
加入鸡蛋，倒入鸡蛋后用筷子搅拌两下，这样鸡蛋液会分布均匀，煮好的鸡蛋也比较嫩，色泽也比较好看，后放入少许糖提鲜，少量盐即可出锅
装盘后放入葱花和香油拌匀
成品，是不是看着还不错，口感也不错哦