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小炒木瓜丝(4/10)
取出木瓜、去皮洗净。
木瓜切丝，猪肉剁碎。
红辣椒洗净，去籽切丝。
热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。
倒下木瓜丝翻炒均匀。
调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。
调入蚝油。
调入盐。
撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。
撒下葱段，铲起即可。