酱骨头(
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将猪骨头剁成大一点的块，放在清水中泡6个小时左右，中间换几次水，泡出血水
锅中放水，温水时下入猪骨，去掉浮沫
加入老抽，白糖，黄酱，豆瓣酱
再准备一个料包：生姜，葱，大料，花椒，香叶，桂皮，草果，干辣椒 先大火再小火，时间大约1小时，放盐，再炖30分钟（这样肉质更软烂）收汁
