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糖醋排骨(4/6)
小排500克焯水煮三十分钟
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌十分钟
捞出沥干水份，炸制金黄，油不要放的太多，可以省油，只要翻身的勤就好。
过里放入排骨，腌排骨的水也放入锅里，三汤勺白糖，半碗肉汤水，大火烧开调入半茶匙盐提味。
小火闷十分钟，大火收汁的时候加一汤匙香醋，酸甜的味道就出来了。
出锅撒葱花芝麻，少许味精即可