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咸鲜柠香蚝油牛腩煲(7/12)
牛腩一块，肥瘦相间
这块肉瘦了点，但做出来仍然可口，完全没有柴的感觉哦
切块，泡水20分钟以上，使血水排出
洋葱，土豆切块
高压锅中放入香料如图
牛腩块冷水入锅煮开后洗掉血末，后入高压锅加水30分钟，此时不需要放任何佐料
压30分钟后自然排气，打开锅盖，牛腩此时已经很软了，牛肉汤留着备用
土豆洋葱块入锅炒，可不放油，加牛肉汤略炖
放入牛腩块，加酱油，蚝油，柠檬汁，可视酸度看是否加糖，视颜色看是否加老抽，大火烧汁，此过程时长取决于土豆是否软糯。
汁水快干时盛盘
怎么样，是不是色香味具全呢！
让我们开动筷子吧！