姜粿(
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姜片洗干静，风干表面上的水份，切片
糯米粉过筛盆里
把姜片搅伴机搅细，取汁和少许姜碎，喜欢辣味、有口感的可以多下点姜碎。
把白酒、姜汁和姜末放进糯米粉里，搅拌差不多这程度就可以了，用保鲜盒密封冷藏，可存放好几个月。
取少许成品加个鸡蛋用筷子搅均
放油锅炸或用麻油煎至金黄色捞出
