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红烧赖尿虾(4/5)
赖尿虾洗净，剪掉脚。指天椒切圈，蒜，姜，葱切好备用。
赖尿虾过水，捞出沥干水分。锅里倒适量的油，油热倒入赖尿虾放少许盐翻炒三分钟，下适量料酒翻片刻然后加入生抽继续翻炒。
倒入适量的清水（刚刚没过赖尿虾即可），放一勺蚝油，少许鸡精粉，放姜辣椒盖上锅盖焖。
十分钟左右，这时香气四溢，汁收得差不多了，丢入葱翻炒一下出锅。
美味的赖尿虾大功告成咯。