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虎皮青椒(
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将青尖椒籽扣出从中间断开,然后用刀压一下,成扁状。然后调好汁。
锅中放少许油,将切好的青尖椒煎至起皮,然后盛出。
放入切好的葱、蒜和调好的汁,加适量水,出香味后放入煎好的青尖椒,翻炒一会,盛出。