草头塌饼(6/7)
草头洗净,拿盐擦出水
切碎,擦出来的汁水倒掉
将材料混合在一起,先倒入220g温水,根据面团湿度再慢慢加
揉成团后搓长条
分成十份,搓圆,再按扁,放入盘子一类的容器,接下来可以直接油煎,也可放入冰箱冷冻(这中间,如果喜欢吃有馅料的,也可以加豆沙或者肉,本人就喜欢纯糯米的)
不沾锅里倒入少量油,小火煎至两面焦黄,饼有点鼓起的感觉,就可以出炉了
搞定~~~